Aquí encontrarás 11 Verduras que empiezan con M, organizadas desde “maca” hasta “mostaza”. Incluyen raíces, hojas, semillas y tallos comestibles, usados en cocina, cultivo y nutrición.
Las verduras son partes comestibles de plantas, como hojas, raíces o tallos, consumidas por su valor nutritivo. Un ejemplo destacado es la maca, tubérculo andino que se usa como alimento y suplemento tradicional.
A continuación encontrarás la tabla con Nombre común, Nombre científico, Temporada, Principales nutrientes y Beneficios nutricionales.
Nombre común: Aquí verás el nombre habitual en español; te ayuda a reconocer la verdura en mercados y recetas.
Nombre científico: Incluye el nombre binomial para identificar la especie exacta y evitar confusiones entre variedades.
Temporada: Indica meses o estaciones y, cuando corresponde, el hemisferio; así planificas siembra y compra.
Principales nutrientes: Lista 1–3 nutrientes clave por verdura para que compares su aporte nutricional de forma rápida.
Beneficios nutricionales: Resume en 10–25 palabras efectos clínicos o funcionales relacionados con esos nutrientes, útil para decisiones dietéticas.
Verduras que empiezan con M
| Nombre | Nombre científico | Temporada | Beneficios nutricionales |
|---|---|---|---|
| maíz | Zea mays | may–sep (HN); nov–feb (HS) | hidratos de carbono, fibra, vitamina C — energía y apoyo digestivo |
| morrón | Capsicum annuum | may–sep (HN); nov–feb (HS) | vitamina C, vitamina A, fibra — antioxidante y refuerzo inmune |
| mostaza | Brassica juncea | sep–mar (HN); mar–sep (HS) | vitamina A, vitamina C, calcio — antioxidante y apoya huesos y visión |
| mache | Valerianella locusta | sep–may (HN); mar–nov (HS) | vitamina C, folato, fibra — apoya inmunidad y digestión |
| mizuna | Brassica rapa | sep–may (HN); mar–nov (HS) | vitamina A, vitamina C, fibra — antioxidante y favorece visión y digestión |
| malanga | Xanthosoma sagittifolium | todo el año (tropical) | hidratos de carbono, fibra, potasio — fuente energética y regula presión arterial |
| maca | Lepidium meyenii | ago–oct (HS) | hidratos de carbono, proteína, hierro — energético y apoyo a la resistencia |
| moringa | Moringa oleifera | todo el año (tropical) | vitamina A, calcio, proteína — densamente nutritiva, apoya huesos y visión |
| molokhia | Corchorus olitorius | may–oct (HN); nov–abr (HS) | vitamina A, hierro, fibra — nutritiva y favorece digestión |
| mastuerzo | Barbarea verna | feb–may (HN); ago–nov (HS) | vitamina C, vitamina A, calcio — apoya inmunidad y salud ocular |
| malva | Malva sylvestris | primavera–verano (HN/HS) | vitamina C, mucílagos, fibra — suaviza mucosas y apoya digestión |