Esta lista incluye 3 verduras que empiezan con U, desde “udo” hasta “ulva”. Son hojas, bulbos y tallos comestibles, ricos en sabor y habituales en guisos y ensaladas.
Las verduras son plantas o partes comestibles usadas como alimento. Por ejemplo, el “udo” se valora en la cocina japonesa desde hace siglos.
A continuación encontrarás la tabla con las columnas: “Nombre común”, “Nombre científico”, “Temporada” y “Beneficios nutricionales”.
Nombre común: Indica el nombre habitual en español, para que identifiques la verdura en mercados y recetas.
Nombre científico: Muestra el nombre binomial para distinguir especies y evitar confusiones entre variedades similares.
Temporada: Señala meses o estaciones de cosecha, útil para comprar productos frescos según tu hemisferio.
Beneficios nutricionales: Resume nutrientes clave y un beneficio clínico breve, útil para elegir según tus necesidades.
Verduras que empiezan con U
| Nombre | Nombre científico | Temporada | Beneficios nutricionales |
|---|---|---|---|
| ulluco | Ullucus tuberosus | ene-abr (Sur); todo el año en cultivo en zonas templadas | vitamina C, potasio, carbohidratos — aporta energía; vitamina C antioxidante y potasio mantiene equilibrio electrolítico y función muscular |
| udo | Aralia cordata | mar-may (Norte) primavera; todo el año en cultivo protegido | fibra, vitamina C, potasio — fibra favorece tránsito intestinal; vitamina C antioxidante y potasio ayuda función celular |
| ulva | Ulva lactuca | todo el año (costas); picos primavera-otoño (Norte) | yodo, hierro, fibra — aporta minerales como yodo para tiroides; hierro útil para transporte de oxígeno; fibra mejora tránsito intestinal |