Esta lista incluye 5 Verduras que empiezan con H, desde “Haba” hasta “Huauzontle”. Reúne especies comunes en cocina y huerta, útiles en guisos, ensaladas y cultivo casero.
Las verduras que empiezan con H son plantas comestibles usadas por su hoja, vaina o fruto, presentes en muchas cocinas tradicionales. Por ejemplo, el huauzontle tiene larga tradición culinaria en México y aparece en celebraciones regionales.
A continuación encontrarás la tabla con Nombre común, Nombre científico, Temporada, Beneficios nutricionales y Notas culinarias.
Nombre común: Nombre habitual en español; te ayuda a identificar la verdura en mercado, recetas y etiquetas.
Nombre científico: Nombre binomial que facilita búsqueda botánica y evita confusiones entre especies similares.
Temporada: Meses o estación de cosecha; indica cuándo es más fresca y disponible según hemisferio.
Beneficios nutricionales: Nutrientes clave y un beneficio clínico o funcional en una frase breve para tu dieta.
Notas culinarias: Consejos prácticos de uso en cocina, texturas y preparaciones comunes para aprovechar cada verdura.
Verduras que empiezan con H
| Nombre común | Nombre científico | Temporada (meses/hemisferio) | Nutrientes clave y beneficio |
|---|---|---|---|
| Haba | Vicia faba | mar-may (HN); sep-nov (HS) | Proteína, folato, fibra; favorece masa muscular y salud digestiva |
| Habichuela | Phaseolus vulgaris | jun-ago (HN); dic-feb (HS) | Fibra, vitamina C, potasio; apoya salud cardiometabólica y función muscular |
| Hinojo | Foeniculum vulgare | oct-dic (HN); abr-jun (HS) | Vitamina C, fibra, potasio; facilita la digestión y tiene efectos antioxidantes |
| Huauzontle | Chenopodium berlandieri | mar-may (HN); sep-nov (HS) | Proteína, hierro, vitamina C; aporta micronutrientes y energía vegetal |
| Hoja santa | Piper auritum | todo el año (HN/HS) | Vitamina A, calcio, hierro; saborizante y fuente de micronutrientes locales |